ITALIANI PAZZI PER LA BUFALA CAMPANA DOP…ANCHE A COLAZIONE

Tra le nuove tendenze del breakfast spunta, grazie alla sua versatilità in cucina, la ‘mozzarella di bufala campana Dop,’ consumata – secondo i dati di Nomisma – da 9 italiani su 10 di cui il 25% almeno una volta a settimana e il 20% è pronto a farlo anche a colazione. Ecco gli abbinamenti più accreditati: ‘speciale pancake con mozzarella di bufala campana Dop e un migliaccio di pasta di Gragnano Igp con ricotta di bufala campana Dop e caramello salato al latte di bufala’; ‘fresella realizzata con Bufala Dop e croccante di pasta di Gragnano Igp’. Per la mozzarella di bufala un’altra nuova vita all’insegna del buongusto, peraltro proprio quest’anno ricadono i 30 anni dal riconoscimento della denominazione.

Credits: @mozzarelaldibufalacampanadoc