A PASQUA PER 40% RISTORATORI CRESCE FOOD-DELIVERY

Per affrontare l’imminente Pasqua in versione ‘lockdown’ il 40% dei ristoratori segnala una crescita della domanda di food delivery. L’analisi dei dati di mercato, condotta dall’Osservatorio di ‘Tuttofood’, evidenzia che anche se solo il 5,4% delle imprese della ristorazione tradizionale era già attrezzato, un ulteriore 10,4% si è subito attivato. Tra i piatti più richiesti stravincono quelli della tradizione: il 68% ordina soprattutto pizze e il 26% preferisce piatti tipici della cucina italiana, ma il 22% va sul classico hamburger con patatine.