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AL ‘MIG’ IL GELATO ITALIANO DIVENTA INTERNAZIONALE
Continua la passione per il gelato italiano, con il prossimo evento che si terrà a Longarone dal 27 al 30 novembre con il ‘Mig’, Mostra Internazionale di Gelateria. Un programma ricco di eventi tra competizioni importanti, dimostrazioni, convegni e show cooking.
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Tra i concorsi di rilievo torna la sfida internazionale ‘Coppa d’Oro’, giunta alla sua 52esima edizione e considerata l’Oscar mondiale del gelato artigianale Il gusto dell’edizione 2022 del concorso sarà ‘malaga, crema all’uovo, uvette, alcool’.
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Interessante anche il concorso ‘Gelato a Due’ International MIG 2022, terza edizione a squadre: uno chef e un gelatiere gareggeranno insieme preparando un piatto gelato gourmet e un gelato dessert. E ancora, il 2° concorso ‘Una Pralina in Gelateria’.
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Il Mig – Mostra Internazionale del Gelato – apre per la prima volta nel 1959 attestandosi sin da subito come la manifestazione fieristica internazionale incentrata più antica manifestazione fieristica del settore in Europa.
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In questo scenario acquista un valore aggiunto il protocollo stretto recentemente tra l’Associazione Italiana Gelatieri – l’Aig guidata dal presidente Vincenzo Pennestrì e dal Segretario generale Claudio Pica – e il Mig. Una sinergia tesa a valorizzare a 360° il gelato artigianale italiano. Collaborazione nata già in occasione della prima edizione della Coppa Italia organizzata dall’Aig a novembre presso ‘Excellence Food Innovation’.
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Tutto pronto quindi per il Mig, tra gusti, sapori, eccellenze e una finale della ‘Coppa d’Oro’ dalle grandi attese prevista tra martedì 29 e mercoledì 30 novembre.