‘VERAPIZZACONTEST’, SUL PODIO TRE ITALIANI

Si è chiusa con numeri record la terza edizione del ‘VeraPizzaContest’, la sfida internazionale per pizzaioli tra le mura domestiche promossa dall’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) che quest’anno ha visto tornare la classifica in Italia. Tra le 765 pizze in gara provenienti da 56 differenti nazioni, il salernitano Stefano Di Filippo ha ideato quella che ha conquistato la giuria. Medaglia d’argento per la romana Vania Schiavone e bronzo di Giacomo Guerrieri da Ancona, un tridente che riporta in Italia l’intero podio della competizione.

Guardando ai numeri complessivi della gara di quest’anno, le pizze presentate sono state oltre 1300, delle quali solo 765 ammesse in competizione. Di queste, solo 50 finaliste hanno avuto accesso alla seconda fase della sfida, che prevedeva il giudizio di un panel di pizzaioli esperti in base ai requisiti di forma, cottura, appetibilità e farcitura. I primi 3 classificati hanno vinto dei corsi per pizzaioli firmati Avpn, qualificandosi di diritto alle Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana organizzate a Napoli dal 3 a 6 luglio (la qualificazione era riservata anche ai classificati dal 4° al 10° posto).