ROMA È LA CITTÀ PIÙ GOLOSA DI CIOCCOLATO
Oggi è la ‘Giornata mondale del cioccolato’: artigianale o industriale, fondente, al latte, bianco, rosa, al gianduia, aromatizzato e ancora verso uno degli alimenti più gustati e consumati in Italia e al mondo. Una passione di ‘gola’, che quest’anno è cresciuta anche con gli effetti del lockdown, che nel periodo di quarantena ha visto incrementare gli ordini di gelato e cheesecake. Tra le città italiane, Roma è la più golosa di piatti di cioccolata, seguono Bologna, Napoli e Milano. Il cioccolato ovunque, come dimostrano i nuovi trend tra piatti salati, pizza e calzone dolce, o piatti tradizionali come il risotto allo zafferano con cacao e filetto con scaglie di cioccolato. Just Eat, la app specializzata nelle ordinazioni online di cibo a domicilio in tutta Italia e nel mondo, ha analizzato l’andamento degli ordini, registrando un incremento di richieste a domicilio, anno su anno, del +260%. Nel 2019 sono stati ordinati infatti oltre 12 tonnellate di cioccolato in Italia, pari a 120.000 tavolette da 100 grammi. Durante il lockdown ne sono stati ordinati oltre 2.500 chili, solo periodo marzo-aprile 2020, con una crescita del +20% rispetto al periodo normale, questo nonostante molti ristoranti abbiamo deciso di rimanere chiusi durante la quarantena.
