PANE CASERECCIO ‘FORNO DE CESARE’ TRA ECCELLENZE MOLISANE

Il Molise è una regione che può vantare straordinaria qualità dei grani di montagna.  L’uso di ingredienti antichi, patate di montagna, cereali, solo farine del territorio macinate a pietra e di grossa grana determinano un pane di grande livello. E tra le eccellenze molisane è ora riconosciuto il pane casereccio prodotto dal ‘Forno De Cesare’, di Rocco e Anna Lucia, di Macchiagodena in provincia di Isernia. Una produzione lavorata esclusivamente a mano con farine ricavate da grani antichi, lievito madre e cottura in forno a legna e il certificato di ‘Prodotto Alimentare Tradizionale’.