ECCO L’APP CHE VERIFICA RISTORANTE ITALIANO ALL’ESTERO

Saranno un protocollo e una App a certificare i ristoranti italiani all’estero che verificheranno anche l’italianità dei prodotti acquistati fuori dall’Italia. Si chiamano ‘ITA0039 | 100% Italian Taste Certification’ e sono il cuore di una iniziativa di ‘Asacert’ – un ente autonomo accreditato dallo Stato – che dal 2019 promuove insieme con Coldiretti la certificazione dei ristoranti italiani all’estero. L’applicazione è gratuita per gli smartphone e consente di rintracciare l’italianità dei prodotti che si trovano sugli scaffali dei supermercati. Questi strumenti colmano un vuoto nel segmento della ristorazione italiana all’estero, che non è soggetta a verifiche di italianità. Il ristorante che chiede di essere invitato viene sottoposto alla verifica dei nostri ispettori, al momento i ristoranti certificati con il bollino 100% italiano sono quasi 80 su 107 complessivamente ispezionati; tra questi, gli ultimi arrivati sono due ristoranti in Cina e uno in Australia.