21/25 GENNAIO TORNA ‘SIGEP’, FIERA PASTRY E BAKERY

È ancora Sigep, dal 21 al 25 gennaio 2023 al via la 44esima edizione della fiera internazionale più importante al mondo dedicata al gelato artigianale e all’arte del dolce. Da oltre 40 anni è il punto di riferimento per gli operatori e gli appassionati, con grande ricerca in termini di strumentazioni, innovazione e sperimentazioni con show coking su materie prime ed ingredienti, macchinari e attrezzature, fino all’arredamento, al packaging e ai servizi. Sigep è anche il punto di incontro per lo scambio di idee, tendenze e visioni presentate ogni anno dai più importanti esperti e opinion leader del settore. Numeri importanti con una struttura di 129mila mq e oltre 1000 espositori. Ogni anno arre tematiche che valorizzano competizioni internazionali, dimostrazioni, talk show, workshop e incontri di formazione.