NEL 2023 POTREBBE NASCERE L’OLIO EXTRA VERGINE ARTIGIANALE

L’olio extra vergine di oliva artigianale potrebbe vedere la luce già nel 2023. La notizia è arrivata nel corso del convegno ‘Il mastro oleario: troppo tempo rinchiuso solo in frantoio’ a Verona. Dopo la nascita del mastro oleario, con una legge della Regione Puglia n. 9 del 2014, che ha riconosciuto il carattere professionale e l’artigianalità del frantoiano, il prossimo passo riguarda il prodotto. L’idea dell’olio artigianale nasce nel 2013 a Sorrento nel corso del congresso dei frantoiani di Aifo.