NUTRISCORE LANCIA ‘BOLLINO NERO’ PER IL VINO

Uno degli ideatori del sistema Nutriscore, Serge Hercberg, ha proposto di aggiungere alla serie di colori e lettere una F nera su tutte le bevande alcoliche indipendentemente dalla gradazione, al fine di evidenziarne la pericolosità per la salute. Una proposta che ha sta suscitando polemiche in Italia, visto che – di fatto – mette a rischio anche il sistema produttivo di qualità del Made in Italy, con l’Italia che è il principale produttore ed esportatore mondiale. Un bollino di nero, che si concentra su un numero molto limitato di sostanze nutritive (ad esempio zucchero, grassi e sale) senza tenere conto delle porzioni, che andrà ad equiparare i superalcolici ai prodotti con più bassa gradazione come la birra e il vino.