A MILANO APRE HORTO, RISTORANTE DELLO CHEF ALTOATESINO NIEDERKOFLER

In occasione della Giornata Internazionale della Gastronomia Sostenibile, ‘Mo-Food’ annuncia la collaborazione con Horto S.r.l. per ‘Horto’, il nuovo ristorante situato sul rooftop dell’esclusivo complesso ‘The Medelan’, in Piazza Cordusio nel cuore di Milano. La holding attiva nel mondo Food con un’elevata attenzione per i temi della sostenibilità, di proprietà dello chef altoatesino Norbert Niederkofler e del socio Paolo Ferretti, assumerà la direzione strategica e operativa del locale, la cui apertura è prevista per i primi mesi del 2022.

Il nuovo ristorante adotterà un approccio in armonia con la natura, il territorio e dando spazio alle nuove generazioni. Il team sarà, quindi, composto da giovani chef, legati alle esperienze sostenibili di Norbert Niederkofler.